I terreni dell'azienda agricola Protomastro sono ubicati nella parte nord del territorio di Gravina e si estendono su una superficie di circa 80 ettari. La nostra azienda produce da sempre grano duro di ottima qualità ed elevato valore nutritivo; 1500 sono le piante da frutto ripartite in ciliegi, meli e peri. Parte del terreno è poi dedicata alla coltivazione di ortaggi, riserva continua della nostra cucina. Per il mantenimento ed il miglioramento della fertilità del terreno utilizziamo le tecniche più all'avanguardia disponendo di moderne attrezzature ... nel rispetto della tradizione passata, manteniamo ancora oggi in vita mezzi ed attrezzi agricoli del secolo scorso.